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东方食材西方景观

故事要从几只野鸭讲起。

一个阳光明媚的早晨,西雅图普通市民甲正徒步穿过离家不远的某个公园,草坪、树木以及花的芬芳,一切都和往常一样。但是,市民甲在经过公园中心的池塘时,却不由自主地放慢了脚步:平日里作为这个公园一大景观的野鸭意外地一只都没有露面,它们竟然全都神秘地失踪了!

所幸,这起神秘的“景观”失踪案没过多久就在热心市民和警方的配合下被侦破了。可是,案件的元凶———一群初来乍到的越南新移民最后虽然接受了适当的处罚,但同时却提出了一个令西雅图人费解的问题:野鸭难道不是用来吃的吗?哪怕那是放养型的野鸭。

谁也没有想到,冲突的核心问题竟演变为,野鸭们到底有什么用?

在西雅图人来看,鸭子的功能显然跟它们的出没地点息息相关,出现在超市里是用来吃的,放养在公园广场上理所当然只能看。可是按照越南移民们的逻辑,一只鸭子之所以长成鸭子而不是狮子,为的就是要让人吃,这和它们是饲养在养殖场最后拿去市场上卖,还是放养在公园里要靠自己去“捕猎”,本身并没有多大关系。

现如今,把公园野鸭抓进锅子烹调成美味佳肴,也算是帮助它们完成供人品尝的“终极使命”,避免了暴殄天物。此等行为非但没有受到夸奖,反而被人指责为“破坏公共景观”,那才是十足的奇怪。

对于大多数持有东方传统饮食观的新移民,捕鸭行动既不夸张也不残忍,更不会想到这与“犯法”会有什么关系。他们必须花上相当长的一段时间,才能明白,野鸭除了作为食材满足人们的口舌之欲以外,完全还可以做出更多其他的贡献,比如作为城市里一道生动的风景,与所有居民共享这里的新鲜空气与明媚阳光。


同样道理,带着荒诞色彩的异国见闻,不仅是闲暇时说来博人一笑的故事,由此若能引发出更为深入的思考、探索,那也算是另一种价值了。

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